Cocineros, Ayudante De Cocina Y Pantry

El restaurante Barrachina en el Viejo San Juan está en la búsqueda de cocineros,asistentes de cocina y pantry. Debe encargarse de preparar la estación de cocina antes de comenzar a preparar alimentos. Junto a sus compañeros debe asistir con la preparación de alimentos, además de mantener el área limpia y organizada.
Responsabilidades:
Prepara la estación de acuerdo con las pautas del restaurante.
Sigue recetas, controles de porciones y especificaciones de presentación según lo establecido por el restaurante.
Reabastece todos los artículos según sea necesario durante el turno.
Limpia y mantiene la estación siguiendo las medidas seguridad, saneamiento y organización.
Tiene conocimiento de cómo mantener adecuadamente todo el equipo en la estación.
Ayuda con la limpieza, el saneamiento y la organización de la cocina, incluyendo los refrigeradores y todas las áreas de almacenamiento.
Realiza responsabilidades adicionales, aunque no detalladas, según lo solicitado por el Chef, Sous Chef o Kitchen Manager en cualquier momento.

Requisitos:
Experiencia trabajando en la cocina.
Conocimiento básico de las habilidades profesionales de cocina y manejo de cuchillos.
Trabajo en equipo.
Comprensión y conocimiento de los procedimientos de seguridad, saneamiento y manipulación de alimentos.
Experiencia previa en preparación o cocina en línea.

*Disponibilidad a horas extras
Job Type: Full-time
Work Location:
One location