Coordinador De Calidad Y Seguridad Alimentaria – Barceloneta

Overview:
Somos PepsiCo
¡Únete a PepsiCo y atrévete a transformar! Somos el hogar perfecto para personas curiosas, pensadoras y agentes de cambio. Desde el liderazgo hasta la primera línea, nos emociona el futuro y trabajamos en equipo para hacer del mundo un lugar mejor
Ser parte de PepsiCo significa formar parte de una de las mayores empresas de alimentos y bebidas del mundo, con nuestras marcas icónicas que se consumen más de mil millones de veces al día en más de 200 países.
América Central y el Caribe, PepsiCo cuenta con marcas reconocidas como MIRINDA®, GRAPETTE®, DORITOS®, TORTRIX®, CEBOLLITAS®, CHICHARRONES CRIOLLOS®, HOJUELITAS®, entre otras.
Una carrera en PepsiCo significa trabajar en una cultura donde todas las personas son bienvenidas. Aquí, puedes atreverte a ser tú. No importa quién seas, de dónde seas o a quién ames, siempre puedes influir en las personas que te rodean y causar un impacto positivo en el mundo.
Conoce un poco más:
PepsiCoJobs
Únete a PepsiCo, atrévete a transformar.
Responsibilities:
La oportunidad
Garantizar el cumplimiento del programa de inocuidad de alimentos en la Planta de Producción de Barceloneta y soporte al Mixing Center, asegurando el cumplimiento a las regulaciones locales e internacionales tales como FDA / FSMA y USDA.
Liderar los equipos de Sanitizacion de planta y Sistema de Gestion Documental
Liderar los programas de Control de Calidad y Laboratorios para la Planta de Barceloneta en orden de asegurar los más altos estándares de nuestra operación.
Liderar los equipos de Tecnicos de Calidad y Laboratorio
Tu impacto
Como SC QC Supervisor tus responsabilidades constarían de
Garantizar el cumplimiento las normativas y regulaciones norteamericanas de FDA / FSMA
Garantizar el cumplimiento de auditorias de AIB y certificación FSCC22000, además de inspecciones por parte de entidades FDA y USDA.
Liderar los equipos de inocuidad de los alimentos (Sanitizacion) y Sistema de Gestion Documental.
Liderar el equipo HACCP: realizar, implementar y monitorear el cumplimiento de los planes HACCP. Análisis de Peligro y puntos críticos de control.
Cumplimiento con requisitos de USDA para produccion de pellet de cerdo y contacto directo con inspectors de la entidad.
Ejecutar y asegurar cumplimiento al programa de monitoreo ambiental.
Realizar mensualmente las auditorias de inocuidad y Buenas Practicas de Manufactura.
Preparar los reportes de auditoría y dar seguimiento a planes de acción generados.
Asegurar el cumplimiento del programa de Acciones Correctivas y Preventivas (CAPA) asi como la documentación de MOC en temas relacionados a Inocuidad.
Garantizar la correcta documentación que soporta los 5 programas AIB (adecuación para la sanidad, prácticas de limpieza, mantenimiento para la sanidad, control de plagas, prácticas operativas)
Responsable de administración de los químicos de limpieza de la planta de producción.
Responsable de la gestión de disposición de los desperdicios.
Responsable del correcto desempeño del programa de Hermeticidad y Control de Plagas en Planta.
Responsable de garantizar que se lleve a cabo la limpieza de la maquinaria y estructura física de la planta.
Responsable del cumplimiento del plan de capacitación en temas de inocuidad de los alimentos para el personal FL.
Responsable de garantizar que se cumpla el programa de control de alérgenos.
Responsable de la relación con suplidores externos de químicos, control de plagas, equipos de limpieza, etc.
Responsable de la administración del presupuesto del área de sanitación
Responsable de la implementación de los planes de acción definidos en las auditorías internas de FSSC 22000.
Responsable de la continuidad de los programas prerrequisitos de la norma FSSC 22000
Asegurar el desempeño optimo del sistema de documentación de planta.
Responsable del cumplimiento de Defensa de los Alimentos (Food Defense) y Trazabilidad
Participar / liderar la gestión del cambio en sus área o proceso.
Identificar peligros, aspectos ambientales valorar riesgos y definir controles operacionales
Participar en la investigación de accidentes, incidentes y enfermedades laborales.
Implementar acciones correctivas y preventivas en su área o proceso.
Asegurar la consulta y participación de los trabajadores en su área o proceso.
Participar activamente en el logro de los objetivos y metas SASS aplicables en su área o proceso.
Participar activamente en el plan de emergencias.
Asegurar el cumplimiento de requisitos legales SASS aplicables en su área o proceso.
Quality
Programas de Calidad y Seguridad Alimentaria
Garantizar el estricto cumplimiento de los Weak Links de Producto en Proceso y Producto Terminado conforme al diseño establecido para cada producto.
Verificación y seguimiento del programa de Muestras Referencia y obtención de producto Gold Estándar para la realización del Programa FritoLay Challenge. Asegurar el adecuado desempeño de los productos, así como el establecer y dar seguimiento a los planes de acción requeridos.
Asegurar el cumplimiento de los Indicadores de Calidad, si como unificar y actualizar mensualmente los mismos previo a su comunicación al resto del equipo.
Dar seguimiento continuo y comunicación ante paros de línea debidos a desviaciones del producto vs. especificaciones , mantener el control de la situación y comunicar a los Supervisores de Producción el reinicio de la operación
Participar activamente en las Evaluaciones Sensoriales de Producto Terminado en los paneles PAE, ICC, ICP e ICM.
Gestionar las Quejas de Consumidor (Calidad y Material Extrano), Dar Seguimiento continuo al Call Center y garantizar sean ejecutados los planes de acción derivados de la aparición de quejas
Gestionar el cumplimiento de los requerimientos regionales LATAM
Seguimiento desde rol Calidad al Programa Star World (TC, Ext, PC, Packaging) garantizando sean ejecutadas las tareas de Calidad requeridas
Garantizar el cumplimiento de los procedimientos del sistema de calidad.
Miembro activo del comité HACCP e Inocuidad
Analizar la información generada en la fabricación de los productos que con base en esta se elaboren propuestas para la actualización de especificaciones de los mismos.
Emitir reportes / informes de resultados y/o Certificados de Calidad a solicitud de clientes internos con estricto apego a las políticas y procedimientos del área.
Liderar programa CAPA y No Conformidades de Producto Terminado
Cumplir con el Código Federal de Regulaciones 21 CFR 117 y USDA.
Garantizar CLT en el Laboratorio de Calidad para asegurar procedimientos óptimos.
Apoyar la agenda de productividad identificando e implementando iniciativas de reducción de costos mediante la metodología de Lean Six sigma.
Cumplimiento con requisitos de USDA para produccion de pellet de cerdo y contacto directo con inspectors de la entidad.
Soporte a Innovación
Ser el canal de enlace junto a Stage Gate en temas relacionados a cambios de producto, cambio de formulación, desarrollo y lanzamiento de productos de innovación o promociones; desplegando al personal las informaciones pertinentes de manera oportuna, clara y precisa.
Soportar la ejecución de las Promociones garantizando los criterios de Calidad en todo momento, dar seguimiento y visibilidad a la organización del desempeño integral de la misma
Apoyar con personal y equipos de laboratorio para la realización de pruebas y/o arranques de nuevos productos
Auditorias
Apoyar y dar seguimiento a los programas de auditoria (Matriz de Integridad de Producto, FSSC22000, FSMA, auto inspecciones, laboratorio, procesos y empaque) y verificar el cumplimiento de los planes de acción generados y requeridos para su cumplimiento.
Participar en las auditorías internas al Sistema Integral de Calidad
Verificar y Garantizar los Controles SOX para el área de Calidad, notificar inmediatamente si alguna desviación es identificada
Capacitación
Capacitar al personal de Calidad y Planta, así como nuevos empleados que lo requieran en los temas de Calidad y/o Seguridad Alimentaria establecidos tales como: Cursos Sensoriales, Weak Links, BPM's, etc.
Proporcionar asesoría y soporte a los puntas estrella de calidad
Mantener la implementación del Programa de Capacitación "Pasantía de Calidad"
Soportar la ejecución del Programa Corporativo MOTOR desde Calidad
Gestión de SAP desde Calidad
Generar recetas de granel y producto terminado en SAP según requerido por especificaciones de diseño de R&D
Liberación de Producto Terminado con estricto apego a especificaciones (verificación en sistema SAP)
Emitir y dar seguimiento a los avisos de Calidad generados en el sistema SAP, cuando exista una desviación en parámetros críticos establecidos en las especificaciones de producto terminado.
Control & Comunicación
Administrar los gastos relacionados a Control de Calidad con apego al presupuesto definido
Asegurar la confidencialidad e integridad de la información de las especificaciones de materias primas, materiales de empaque, fórmulas de productos intermedios y especificaciones de productos para evitar el espionaje y su mala utilización dado que se trata de información vital para los procesos de innovación del negocio.
Mantener comunicación con sus clientes internos para dar seguimiento a las no conformidades levantadas por estos.
Participar en la Reunión Diaria de Planta & Reunión Semanal de Planta revisando los puntos de QC & FS, en caso de ausencia garantizar un representante asista en su lugar
Velar por las condiciones de Seguridad Personal del equipo a cargo
Apoyar el Programa Ambiental de EHS (GEHSMS)
Backup de Facilitador de Inocuidad
Entre otros
Qualifications:
¿A quién buscamos?
Certificacion Auditor Lider en Inociudad
Certificacion PCQI
Conocimiento de la Regulacion FSMA de USA (Food Safety Modernization Act)
Certificacion CLT
Conocimiento de la norma federal USDA
Si esta es una oportunidad que te interesa, te alentamos a postularte aún si no cumples con el 100% de los requisitos.
Qué puedes esperar de nosotros:
Oportunidades para aprender y desarrollarte todos los días a través de una amplia oferta de programas.
Plataformas internas digitales que promueven el self-learning.
Programas de desarrollo de acuerdo con habilidades de Liderazgo.
Entrenamientos especializados de acuerdo con el rol.
Experiencias de aprendizaje con proveedores internos y externos.
Nos encanta celebrar el éxito, por lo que contamos con programas de reconocimiento por antigüedad, comportamientos, liderazgo, momentos de vida, entre otros.
Programas de bienestar financiero que te ayudarán a alcanzar tus metas en todas las etapas de la vida.
Un programa de flexibilidad que te permitirá balancear tu vida personal y laboral, adaptando tu jornada laboral a tu estilo de vida.
Y porque tu familia también es importante para nosotros, ellos también pueden gozar de beneficios como nuestra Línea de Bienestar, miles de Convenios y Descuentos, programas de Becas para tus hijos, Planes de Ayuda para diferentes momentos de vida, entre otros.
En PepsiCo, estamos comprometidos con impulsar un equipo de trabajo diverso al crear un espacio colaborativo, equitativo e incluyente, en donde todos y todas independientemente de cómo nos vemos, de dónde somos o a quién amamos- tengamos una voz.
Ofrecemos oportunidades únicas para contratar personas calificadas y diversas, independientemente de su género, raza, orientación sexual, religión, nacionalidad, edad o discapacidad.