Plant Based Pastry Chef

Experto en el área de repostería. Apasionado por las creaciones dulces y deliciosas. El objetivo es transformar la forma en que el mundo consume dulces en postres conscientes, buscando siempre la satisfacción del cliente para que podamos mantener y ampliar nuestra clientela. Debe ser un pastelero experimentado en la preparación de postres, pasteles y otros productos. Su habilidad para hornear postres de alta calidad debe ir acompañada de su creatividad para desarrollar nuevos sabores y recetas sorprendentes. Debe adherirse a los estándares de salud y seguridad para brindar a los clientes el mejor servicio posible así mismo debe cumplir toda la operación relacionada a la organización, preparación y cocción de la comida así como el funcionamiento de las gestiones de la cocina en general, incluyendo limpieza y mantenimientos.
Requisitos:
Certificado en artes culinarias, pastelería, panadería o campo relevante. Debe poseer experiencia probada como pastelero y una gran atención al detalle y la creatividad. Conocimientos prácticos de la repostería con limitaciones de ingredientes (pasteles sin gluten, sin azúcar, etc.)
Experiencia previa en preparación de alimentos en general preferiblemente en la industria vegana (no es estrictamente un requisito para aplicar). Afable, expresiva/o y articulada/o, cortés, empática/o y observador/a--pendiente a detalles, hábil en generar respuestas inmediatas ante situaciones imprevistas y mostrar un excelente sentido de urgencia. Habilidades organizativas y de liderazgo así como voluntad de reponer los conocimientos profesionales y conocimiento profundo de los principios de saneamiento, preparación de alimentos y técnicas de horneado y nutrición.