Cocinero En Restaurante En Santurce

- Preparar los ingredientes y cocinar menús completos o platos individuales de acuerdo con las especificaciones de preparación, recetas y presentación de platos de PROLE.
- Verificar la calidad de la comida, probándola, oliéndola y comprobando su coacción manteniendo siempre el compromiso de calidad con el cliente.
- Preparar y cocinar menús especiales de acuerdo con los requerimientos o solicitud del Chef Ejecutivo.
- Supervisar al personal auxiliar en la preparación y manejo de alimentos.
- Entregar los platos a los meseros.
- Controlar, pedir, recibir y almacenar los suministros y evitar que se estropeen.
- Mantener la limpieza de la cocina, el equipo de cocina, las áreas de servicio, , para garantizar la seguridad y las prácticas higiénicas de manejo de alimentos.
- Asistir con las preparación y limpieza diaria de la cocina.
- Asistir al Chef Ejecutivo según sea necesario.
Requisitos:
- Mínimo 1 año de experiencia en cocinas
- Mantenimiento en el área de cocina
- Elaboración de alimentos
- Nutrición y dietética
- Habilidades básicas manejando cuchillos